مقالات زیست شناسی

خواص انجیر

انجیر مانع رشد میکروبهای مضر در مواد غذائی می شود :

 

مطالعات جدید نشان می دهد که «انجیر» وعصاره آن ممکن است اثر بازدارنده بر رشد و بقای میکروب های مضر مواد غذایی داشته است.

 

سال های است که عصاره ی انجیر در درمان بیماری های مزمن مانند برونشیت ، زخم ها و ناراحتی های دهان و یبوست مورد استفاده قرار گرفته ، استعمال خارجی شیره ی آن در درمان زگیل توصیه شده است.

 

گروهی از محققان دریافتند که اثر ضد میکروبی انواع میکروب های آلوده کننده ی مواد غذایی را مورد بررسی قرار داده اند.

 

طبق نظر محققان عصاره ی انجیر را به حالت اولیه یا شکل تغییر یافته و مایع آن می توان به مواد غذایی فرآیند شده اضافه کرد.

 

هم چنین، جزو فعال عصاره ی خالص را نیز می توان به عنوان افزودنی طبیعی غذایی به بسیاری از محصولات غذایی اضافه کرد.

نمایش بیشتر

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن
بستن