مقالات زیست شناسی

روغن زیتون

 

زیتون ازهزاران سال در کناره ی دریای مدیترانه کشت و روغن آن یرستش می شده است.

در عهد باستان نیز مقدس شمرده به نحوی که آتنی ها برای نیرومند شدن او کسیه زیتون به او تقدیم می کردند و آن را نوعی اکسیر می دانستند.

روغن زیتون یکی از عناصر اصلی غذاهای مدیترانه ای است.


هر چند تاثیرات سودمند آن مستقیما بر روی سلامتی به اثبات نرسیده است.

روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع است که محافظ شریان ها می باشند.

 

اسید اولئیک موجود در آن به تدریج میزان کلسترول خون را ثابت نگه می دارد.

 

همچنین این روغن تاثیر مثبتی بر روی کیسه ی صفرا دارد.

نمایش بیشتر

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن
بستن